Около 50 млн рублей будет вложено в модернизацию пищеблоков в нижегородских школах в ближайшие годы. Об этом заявил исполняющий обязанности директора МП «Единый центр муниципального заказа» Владимир Жмакин, передает управление по связям со СМИ администрации Нижнего Новгорода.
Читайте также Как в лучших ресторанах: нижегородским школьникам представили новое менюНапомним, ЕЦМЗ стыл победителем конкурса на организацию питания в школах Нижнего Новгорода. Модернизация пищеблоков стала одним из важнейших требований к его участникам. Руководитель ЕЦМЗ отметил, что обновление кухонного оборудования уже началось в сентябре.
«В начале учебного года, когда я возглавил предприятие, было много жалоб от родителей на качество школьного питания. Поэтому на приемке продукции и в цехах мы организовали фото- и видеосъемку. Если вдруг появляются вопросы к качеству товара, мы можем в этот же день проверить, на каком этапе произошел сбой. Кроме того, мы заключили еще больше договоров с контрольными лабораториями, куда ежедневно сдаем продукцию на проверку качества», — сказал Жмакин.
23 ноября и.о. директора ЕЦМЗ проинспектировал доставку и приготовление школьного питания от цехов предприятия до выдачи готовой продукции в школе № 118.
«На школьном пищеблоке ничего не жарится на масле, продукты готовят с помощью конвектоматов, то есть на пару — это профилактика заболеваний ЖКТ. Цикличность меню — две недели. Ребятам предлагают различные блюда, и повториться они могут только через полмесяца. С удовольствием отмечу, что перед вводом новых блюд ЕЦМЗ сейчас проводит дегустации для родителей», — отметила директор школы Надежда Жукова.
Напомним, бесплатное питание будут получать еще 1100 нижегородских детей.
Автор: Яна Покровская