Эксперты определили самое вкусное сливочное масло в России

Эксперты определили самое вкусное сливочное масло в России
Эксперты определили самое вкусное сливочное масло в России
Фото: ib.vgoroden.ru

Знаете  ли вы, что сливочное масло производят не  только из  коровьего молока, но  и  из  молока коз, овец, буйволиц, яков и  даже зебу? Однако традиционным в  России все  же является масло, произведенное из  молока коров, жирностью 82,5%  — его-то и  проверили эксперты из  Роскачества. В  исследовании приняли участие образцы 74  популярных торговых марок, каждый из  которых был оценен по  68  параметрам. По  итогам лабораторных испытаний специалисты рассказали, какое сливочное масло в  России  — самое вкусное, кто из  производителей обманывает покупателей и  какие продукты не  достойны того, чтобы оказаться на  полке вашего холодильника.

Лидеры

По  результатам органолептических исследований самым вкусным маслом в  магазинах России признано масло торговой марки «Коровка из  Кореновки», произведенное в  Краснодарском крае. Да  и  стоит пачка такого масла относительно недорого  — всего 87,2 рубля за  100  г. Еще один образец, вкус которого эксперты оценили по  достоинству,  — сливочное масло «Братья Чебурашкины» (Московская область). Его цена тоже невысока  — 88  рублей за  100-граммовую упаковку. Третье место во  «вкусном» рейтинге Роскачества занимает продукт из  Саратовской области под названием «Ностальгия», а  стоит он  93,89 рубля за  100  г.

Что касается показателей качества, самые высокие оценки получили «Братья Чебурашкины», «Брест-Литовск», «Асеньевская ферма», «Волгородские традиции», «Домик в  деревне», «Карат», «Перекресток», «Правильное масло», «Простоквашино», «Ровеньки», «Рузское», «Савушкин», «Тысяча озер», «Усадьба Ильинское», «Ферма», «Экомилк», «Экомилк традиционное», Arla Natura, Belorus export, Fine Life, Gudberg и  Lattesco  — 22  образца из  проверенных 74. Они не  только превосходят по  качеству остальных участников исследования, но  и  опережают действующие ГОСТы.

Аутсайдеры

Эксперты по-прежнему не  рекомендуют покупать масло торговой марки «Балтком», «Вологодские луга», «Доярушка», «Из  Вологды», «Избенка», «ЛАВ», «Молочная ферма», «Молочный стиль», «Невские сыры», «Ока Река», «Останкинское», «Просто», «Радость вкуса», «Ржевушка», «Русское молоко», «Сметанин», «Фермерское», Danke Anke и  Malkom  — их  производители допустили целый ряд нарушений, от  добавления растительных жиров до  кишечной палочки.

Кроме того, жирность товаров «Бежин луг» и  «Шекснинский маслозавод» оказалась ниже заявленной на  2,5%, а  масла «Село зеленое» и  Goodness farm  — на  3,5%.

На  что обратить внимание при выборе сливочного масла

Во-первых, эксперты советуют покупать масло в  фольге, а  не  в  бумаге. Такая упаковка лучше сохранит продукт, так как она задерживает испарение влаги. Кроме того, фольга не  пропускает свет, из-за которого масло начинает окисляться  — в  результате на  нем появляется штафф  — слой, отличающийся по  цвету.

Второе правило: масло обязательно должно храниться при температуре не  выше +6  градусов. Если холодильники в  магазине по  соседству вызывают у  вас сомнение, лучше сливочное масло там не  приобретать.

Ранее в  Роскачестве рассказали, какой напиток выбрать в  жаркую погоду

Фото:  russianfood.org,  riafan.ru

Автор: Анастасия Рыбакова
 
По теме
23.07.2018 в Нижегородском УФАС России состоялось рабочее совещание по вопросам закупок качественных продуктов питания - линейки молочных товаров - для государственных и муниципальных заказчиков региона.
Психологами ИК-7 ГУФСИН России по Нижегородской области проведено тренинговое занятие с осужденными, имеющими наркотическую зависимость «Наркотики - игра со смертью».
XXIII городской фестиваль детских и молодежных театральных коллективов «Любовь моя, театр» стартовал в Нижнем Новгороде - Администрация г. Нижний Новгород XXIII городской фестиваль детских и молодежных театральных коллективов «Любовь моя, театр» пройдет в Нижнем Новгороде с 28 по 31 марта .
Администрация г. Нижний Новгород
Чем опасен алкоголизм - Газета Лукояновская правда Алкоголизм — это заболевание, поражающее человека медленно и незаметно для него и окружающих.
Газета Лукояновская правда
Сдать тест на ВИЧ. Зачем это мне? - Дзержинские ведомости «Я не употребляю наркотики, общаюсь только в хороших компаниях, а мой парень или моя девушка уж точно не являются носителями ВИЧ – я никак не отношусь к группе риска!» – так обычно думает человек из группы риска.
Дзержинские ведомости
Дзержинский театр драмы стал лауреатом театрального фестиваля «Премьеры сезона» - Администрация г. Дзержинск Дзержинский театр драмы стал лауреатом театрального фестиваля «Премьеры сезона» В Нижегородской области подвели итоги ежегодного театрального фестиваля «Премьеры сезона».
Администрация г. Дзержинск
Они родом из военного детства - Газета Знамя Уже более тысячи жителей Володарского округа стали обладателями нагрудного знака "Дети военного времени", ещё 500 человек получат его в самое ближайшее время.
Газета Знамя
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета День города. Нижний Новгород На минувшей неделе, в преддверии Дня работника культуры и Дня театра, состоялось вручение театральной премии «Нижегородская жемчужина» и других профессиональных наград работникам культуры.
Газета День города. Нижний Новгород