От еды жди беды. Самые вредные продукты, которые мы едим каждый день

Фото: pravda-nn.ru
Фото pixabay.com

Недавно российские учёные сделали громкое заявление. Оказывается, почти во всех продуктах нашего рациона содержатся вредные для организма вещества. В чёрный список попало то, что ежедневно едят девяносто (!) процентов жителей страны. Еду, в которой вредных веществ особенно много, вообще предложили маркировать красным цветом.

 

Какие же продукты могут навредить нашему здоровью?

Колбаса, сосиски

О том, что колбасные изделия, особенно дешёвые,  вредные, знает, наверное, каждый из нас. Например, Всемирная Организация здравоохранения сравнила риски для здоровья, возникающие при употреблении переработанного мяса (колбас, сосисок и прочих полуфабрикатов), с опасностью, исходящей от курения сигарет (!) Некоторые эксперты утверждают, что переработанное мясо в разы повышает риск заболевания раком кишечника и рекомендуют ограничить употребление подобных продуктов до 50 граммов в сутки. Также специалисты не рекомендуют обжаривать колбасу или сосиски – содержащиеся в них компоненты способны агрессивно окисляться, становясь при этом мощными канцерогенами, провоцирующими онкологию.

Гипертония, сердечная недостаточность, гастрит — все эти заболевания провоцируют химические добавки, которые есть в колбасе. В минимальных дозах они безвредны. Но если производитель превысил дозировку, колбаса и сосиски становятся опасными.

Также частое увлечение колбасой приводит к избыточному весу. Дело в том, что сырьём для колбасных изделий служат «животные с интенсивным откормом». Поскольку такие животные практически не двигаются, их мясо становится крайне жирным. Итог – сдвиг жирового баланса в сторону вредных омега-6 жиров.

Рыба

В морской рыбе (особенно хищной, той, что поедает другую рыбу) – высокое содержание ртути. Исследования показывают, что наибольшее количество ртути накапливают лосось и тунец. Поэтому в США, например, беременным женщинам не рекомендуют есть эти сорта рыбы чаще двух раз в неделю. В Японии, где рыба – основной продукт питания, рак желудка – болезнь № 1. Предполагают, что в рыбе содержатся микродозы токсинов, которые вызывают это заболевание.

Мясные бульоны

Наваристый борщ на крепком говяжьем бульоне – главное блюдо, согревающее в холода. Но не всем и не всегда полезны мясные бульоны, и уж тем более, если вы варите очень жирное мясо и не снимаете с бульона жир.

Мясные бульоны противопоказаны при проблемах с печенью (холецистите, панкреатите), поджелудочной железой, двенадцатиперстной кишкой, желудком. Экстративные вещества, которые мясо «отдает» бульону, пробуждают аппетит и способствуют пищеварению, но при этом они возбуждают нервную и сердечно-сосудистую системы.

Сыр

Сыр является очень полезным продуктом, но в некоторых случаях он может принести организму и вред. Некоторые его разновидности содержат небольшое количество бактерий, способных спровоцировать листериоз, – опасное заболевание, поражающее центральную нервную систему, которое может привести к смертельному исходу.

Сыр имеет в своем составе аминокислоту триптофан, которая может стать причиной развития мигрени, расстройств сна и ночных кошмаров. Также объедание сыром способно привести к набору лишнего веса.

Твёрдый жирный сыр лучше не давать детям до двухлетнего возраста, это касается и острых, и солёных сортов. Их не стоит есть также при проблемах в работе пищеварительного тракта, к примеру, при язвенной болезни либо гастрите. Солёные и острые сыры могут нанести вред организму и при гипертонии.

Некоторые специалисты утверждают, что чрезмерное увлечение сыром может спровоцировать камнеобразование в почках. Особенно часто эти неприятности возникают при недостаточно правильном хранении и нарушениях технологии производства.

Маринованные огурцы

С соленьями лучше быть осторожным. Излишнее увлечение квашеной капустой или огурцами приведёт к избытку соли, а это чревато обострениями гастрита, нарушениями водно-солевого обмена и обмена веществ. Также не рекомендуются соления при холециститах и проблемах с 12-перстной кишкой.

Особенно много опасностей таят в себе маринованные огурцы. Они не только не приносят особой пользы (из-за горячего метода обработки большая часть витаминов и микроэлементов теряется), но уксус делает маринованные огурчики ещё и опасными для здоровья. Маринованные огурцы не рекомендуются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, холецистите, они вредят зубам, раздражают слизистую желудка. Кроме того, избыточное количество соли может навредить людям с повышенным артериальным давлением.

Сладости

Жевательные конфеты, помадки, ириски и карамельки с жидкими начинками, традиционно считающимися детскими, – самые вредные среди всех остальных сладостей. Именно их заботливые мамы и бабушки чаще всего покупают малышам, ошибочно считая, что подобные конфеты полезнее шоколадных. На самом деле это не так. В составе ирисок и помадок практически нет натуральных ингредиентов, зато много синтетических добавок, не только плохо влияющих на пищеварение, но и вызывающих привыкание. Для эмали зубов нет ничего вреднее, чем остатки липкой «вкусняшки» – наиболее благоприятная среда для размножения болезнетворных микроорганизмов. Специалисты утверждают, что дети, приученные к таким конфетам, становятся жертвами кариеса гораздо чаще своих сверстников, родители которых были более осторожными в выборе сладостей.

Употребление печенья, пирожных, сладких рулетов и тортов наносит непоправимый вред органам пищеварения, вызывает сбои обмена веществ, ухудшает состояние кровеносных сосудов. Для любителей этих вкусностей высок риск развития гипертонии, ожирения, сахарного диабета второго типа, поражений печени и многих других тяжелых недугов.

При этом самыми опасными являются именно сладкие мучные товары промышленного происхождения. Стремясь получить максимальную выгоду, производители используют для их изготовления вредные компоненты, заменяя сливочное масло дешевым маргарином и другими растительными жирами. В сочетании с сахаром эти вещества представляют собой настоящую бомбу замедленного действия, постепенно разрушающую внутренние органы.

Сухофрукты

Наши любимые чернослив, курага и прочие вяленые и сушёные фрукты тоже не совсем безвредны, особенно при употреблении в больших количествах. Конечно, витамины и микроэлементы, входящие в их состав, полезны. Но нельзя забывать о том, что все вещества, в том числе и сахар, содержатся в сухофруктах в высокой концентрации. Например, вяленые финики по праву считаются одним из самых сладких продуктов на Земле. Кроме того, производители нередко используют консерванты и другие добавки, улучшающие внешний вид этих продуктов. Поэтому сухофрукты нужно выбирать осторожно и употреблять умеренно. Бесконтрольное их употребление вместо ожидаемой пользы может нанести вред здоровью.

…Конечно, бутерброд с колбасой на завтрак или кусочек торта, съеденный на дне рожденья коллеги, не приведут к тому, что вы сразу же заболеете опасной болезнью. Врачи напоминают: главное – знать во всём меру, и тогда никакие проблемы со здоровьем вам не грозят.

«Новое дело»

Юлия Максимова
 
По теме
  Метеорологическая обстановка и прогноз погоды по данным Федерального государственного бюджетного учреждения «Верхне-Волжское управление по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды»:
17.12.2018
Согласно   Федеральному   закону   от   24.06.1998   №   89-ФЗ  «Об   отходах производства и потребления» с 1 января 2019 года сбор, транспортирование, обработку, утилизацию, обезвреживание,
17.12.2018
 
Управление гражданской защиты администрации  Павловского района  предупреждает о вероятности возникновения чрезвычайных ситуаций - Павловский район По данным ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС», в ближайшие 1-3 часа 17 декабря 2018 г. местами по Нижегородской области  ожидается изморозь 30 мм и более, гололед, с сохранением днем и вечером 17 декабря.
17.12.2018
 
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ о вероятности возникновения чрезвычайных ситуаций на территории Нижегородской области (17 декабря 2018 года) - МЧС Нижегородской области По данным ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС в ближайшие 1-3 часа 17 декабря 2018 г. местами по Нижегородской области  ожидается изморозь 30 мм и более, гололед, с сохранением днем и вечером 17 декабря.
17.12.2018
По данным ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС», в ближайшие 1-3 часа 17 декабря 2018 г. местами по Нижегородской области  ожидается изморозь 30 мм и более, гололед, с сохранением днем и вечером 17 декабря.
17.12.2018 Администрация Бутурлинского района
фото "НП" Морозная неделя ожидает нижегородцев. По прогнозам синоптиков, температура воздуха будет постепенно понижаться, и к выходным столбики термометров опустятся до отметки ниже -20 С.   В понедельник, 17 декабря,
17.12.2018 Нижегородская правда
На территории Вачского районного лесничества заготовка недревесных лесных ресурсов (еловых, сосновых лап, елей или деревьев других хвойных пород для новогодних праздников) будет проводиться в специально отведенных местах.
15.12.2018 Вачская газета
В октябре 2018 года Балахнинским городским судом вынесен обвинительный приговор в отношении бывшего инспектора отделения лицензионно-разрешительной работы (по Городецкому, Сокольскому,
17.12.2018 Прокуратура
  В редакцию «ДВ» вновь сыплются обращения пожилых горожан, обескураженных настойчивостью и обманом со стороны непрошенных гостей, которые то хитростью,
14.12.2018 Дзержинское время
«Я к вам пишу…» - Администрация Большеболдинского района 10-11 декабря 2018 года в г.Москве состоялась конференция «Литература и эпистолярная культура 18-19 веков».
17.12.2018 Администрация Большеболдинского района
18 марта в Дзержинск приезжает Государственный академический хореографический ансамбль «Берёзка» имени Н. С. Надеждиной — советский и российский хореографический ансамбль русского народного танца, созданный в 1948 году.
16.12.2018 Дзержинск.рф
Кубок за I место - Саров.Net Командир саровского соединения Росгвардии получил награду. Генерал-майору Евгению Токаренко был вручен приз за инициативу, усердие и отличие, проявленные при участии в спартакиаде по видам спорта за 2018 год.
17.12.2018 Саров.Net
Чемпион мира по боксу подарил Дзержинску ринг - Дзержинск.рф В ФОК «Ока» в Дзержинске установили ринг для бокса. Родители благодарят  тренеров  Горбачева Дмитрия Викторовича, Веретенникова Илью Андреевича, которые добились разрешения на установку ринга в зале бокса,
17.12.2018 Дзержинск.рф
P1050428 - МЧС Нижегородской области В Нижнем Новгороде в преддверии Дня спасателя Российской Федерации, который отмечается в стране 27 декабря, состоялся турнир по волейболу.
17.12.2018 МЧС Нижегородской области
Городской шахматный турнир для школьников и ветеранов прошел в детско-юношеской спортивной школе № 9.   Самому старшему участнику соревнований — 83 года, а самым молодым — по 8 лет.
17.12.2018 Нижегородская правда
По данным ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС», в ближайшие 1-3 часа 17 декабря 2018 г. местами по Нижегородской области  ожидается изморозь 30 мм и более, гололед, с сохранением днем и вечером 17 декабря.
17.12.2018 Администрация Бутурлинского района
Собранные следователями Большемурашкинского МСО следственного управления СК России по Нижегородской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора 49-летнему мужчине, в совершении преступления,
17.12.2018 СУ СК РФ
ОГИБДД информирует о том, что за период с 10.12.2018 года по 16.12.2018 года на территории г. Дзержинска произошло 51 ДТП, в которых 14 человек получили телесные повреждения и 2 человека получили смертельное ранение.
17.12.2018 Дзержинские ведомости