Запеканка творожная с брусникой

Нам понадобятся:

Творог (свежий не зернистый) - 1 кг
Яйца - 3 шт
Крахмал картофельный - 4 ст. л.
Манная крупа - 2 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 0,5 ст. л.
Сода - 0,4 ч. л.
Лимонный сок (5-6 капель для гашения соды)
Ежевика (мороженая) - 10-20 шт
Брусника (мороженая) - 2 ст. л.
Сахар (коричневый) - 2 ст. л.

Приготовление:

Растереть творог с яйцами, добавить 2 столовые ложки крахмала, манку, сахар и ванильный сахар. Все как следует перемешать, добавить гашеную соду и взбить.

В смазанную форму выкладываем половину творога. Выкладываем присыпанную крахмалом ежевику. Выкладываем остаток творога. Сверху кладем бруснику и присыпаем коричневым сахаром.

Выпекаем в духовке до готовности. Температура 250 градусов.

Если запеканка уже покрылась вкусной корочкой, но Вы чувствуете, что внутри не пропеклось, снизите до 200-150 градусов, накройте фольгой или бумагой и подержите еще 15-20 минут.

Готовая запеканка в горячем виде все равно слегка дрожит. Но она уже хорошо режется, держит форму.

 
По теме
СК организовал проверку из-за гибели троих детей при пожаре в Кузбассе Следователи организовали проверку по факту гибели троих детей при пожаре в частном доме в Кузбассе.
Переходи дорогу правильно - Газета Знамя ОГИБДД ОМВД России "Володарский" вместе с помощниками из отряда ЮИД и учениками 5 В класса школы № 1 провели информационно-пропагандистскую акцию "Перехожу дорогу правильно!",
Газета Знамя
Чем опасен алкоголизм - Газета Лукояновская правда Алкоголизм — это заболевание, поражающее человека медленно и незаметно для него и окружающих.
Газета Лукояновская правда
Миелома , также известная как миеломная болезнь или множественная миелома, является злокачественным заболеванием крови, который воздействует на плазматические клетки, ответственные за производство антител (и, соответственно,
ГБУЗ НО НОКОД
Дзержинский театр драмы стал лауреатом театрального фестиваля «Премьеры сезона» - Администрация г. Дзержинск Дзержинский театр драмы стал лауреатом театрального фестиваля «Премьеры сезона» В Нижегородской области подвели итоги ежегодного театрального фестиваля «Премьеры сезона».
Администрация г. Дзержинск
Они родом из военного детства - Газета Знамя Уже более тысячи жителей Володарского округа стали обладателями нагрудного знака "Дети военного времени", ещё 500 человек получат его в самое ближайшее время.
Газета Знамя
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета День города. Нижний Новгород На минувшей неделе, в преддверии Дня работника культуры и Дня театра, состоялось вручение театральной премии «Нижегородская жемчужина» и других профессиональных наград работникам культуры.
Газета День города. Нижний Новгород