Превышенное содержание показателя «Окситетрациклин» было выявлено в анализируемых образцах колбасы сотрудниками химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках проведения пищевого мониторинга с 2 по 10 декабря, сообщает пресс-служба Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Результаты исследований внесены в систему «ВЕСТА», также информация направлена в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республики Марий Эл.
«Окситетрациклин является антибиотиком, используемым в ветеринарии для лечения животных, включая свиней и коров, от бактериальных инфекций. Чрезмерное использование антибиотиков в животноводстве способствует развитию устойчивых бактерий, что снижает эффективность препаратов при лечении заболеваний у людей», — говорится в сообщении.
