По словам Тихомоловой, сейчас состояние всех пострадавших стабильное. Они получили противоботулиническую сыворотку, которая позволяет нейтрализовать токсин. Такого препарата в Нижегородской области достаточно.
Врач также отметила, что при ботулизме такие симптомы, как повышенная температура, жидкий стул и рвота, кратковременны. В основном же поражается нервная система. В частности, может быть нарушено зрение.
Но самым опасным симптомом является дыхательная недостаточность: сложно глотать, человек может задохнуться. Поэтому часть больных лежит на ИВЛ, объяснил специалист.
«Что касается вариантов заражения ботулизмом, в основном, речь идет о возникновении токсина в анаэробной среде. Это могут быть консервы, которые хранились в неправильных условиях, в частности, температурных» , — добавила Тихомолова.Кроме того, споры бактерий находятся в почве, откуда они могут попасть в продукты, и при подходящих условиях будет вырабатываться токсин. Он не имеет ни запаха, ни вкуса.
На данный момент известно о 14 заболевших ботулизмом нижегородцах. Все они ели салат с фасолью из доставки.
