Которая готовится в один из главных праздников Азербайджана. В день весеннего равноденствия. Шекер бура - переводится как сахарная магия. И само по себе это сахарное печенье.
Поэтому запекать угощение будут так, чтобы оно не подрумянилось. Раньше тесто для печенья готовили из нутовой или фундучной муки. Сейчас, как говорит ведущая мастер-класса, блюдо эволюционировало. Тесто теперь готовят из пшеничной.
Орехи должны быть белые, то есть очищенные. Сначала их обжаривают в духовке.
Узнать тонкости азербайджанской кухни пришли кулинары и жители Канавинского района - те, кто интересуется бытом разных народов, которые живут в нашей стране.
Узнать о предстоящих кулинарных мастер классах можно позвонив на горячую линию "Волонтеров победы" по телефону 410-81-10 . На протяжении двух недель в Нижегородской области таких пройдет всего 27.
03 ноября 2024 года. ГТРК "Нижний Новгород" (видео)
Поделиться:
Источник: ГТРК Нижний Новгород
03.11.2024 16:14
