Качество нижегородской шаурмы проверит региональный Роспотребнадзор

Качество нижегородской шаурмы проверит региональный Роспотребнадзор.

Как сообщает корреспондент ИА "НТА-Приволжье", в ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области", провели проверку качества шаурмы, изготавливаемой в Нижнем Новгороде. На проверке присутствовали и сотрудники регионального Роспотребнадзора.

Сам продукт тестируют в специальной камере, берут часть каждого ингредиента. В лаборатории уточнили, что процесс определения качества продукта быстрого питания может проходить от трех до пяти дней.

Как рассказала главный специалист-эксперт отдела надзора по ведению питания Роспотребнадзора Нижегородской области Алена Дьякова, шаурма является достаточно популярным блюдом среди населения.

"Само по себе блюдо вкусное и полезное, потому что содержит в себе тонкий лаваш, в основном курицу и овощи. Однако при нарушении технологии приготовления, при добавлении неправильных ингредиентов или несоблюдении правил гигиены сотрудником, шаурма может стать причиной таких заболеваний, как дизентерия, пищевая токсико-инфекция и сальмонеллез. Необходимо с осторожностью относится к данному продукту, купленному на предприятии общественного питания, тем более, если это нестационарное предприятие", - предупредила Алена Дьякова.

Также специалист-эксперт отметила, что самим опасным ингредиентом для человека в шаурме может быть соус, так как в жаркую погоду служит хорошей питательной средой для размножения условных патогенов и патогенных микроорганизмов.

"Еще одним опасным ингредиентом может быть курица при неправильной термической обработке и подготовке послужит развитию сальмонеллеза. Мы советуем при покупке шаурмы отдавать предпочтение проверенным точкам их продажи, визуально оценить состояние объекта - чистоту предприятия общественного питания, наличие холодильного оборудования, где должны храниться продукты питания, а также соблюдают ли сотрудники правила личной гигиены", - подчеркнула Алена Дьякова.

Отмечается, что шаурму нужно употреблять сразу с того момента, как она была приготовлена, так как она является продуктом быстрого питания. В употреблении шаурмы нужно быть осторожным еще и потому, что по запаху сложно определить испортился ли продукт, так как специи и приправы хорошо маскируют другие запахи.

По словам Алены Дьяковой, внимание всегда нужно обращать на состояние помещения предприятия, где готовится продукт.

Ещё новости о событии:

Некачественная шаурма может быть источником ряда болезней, опасных для человека.
16:40 10.07.2024 Нижегородская правда - Нижний Новгород
Есть риск заболеть дизентерией или отравиться Употребление шаурмы, приготовленной с нарушениями может вызвать различные заболевания.
16:02 10.07.2024 Открытый Нижний - Нижний Новгород
Неправильно приготовленный продукт может вызвать дизентерию и пищевую токсикоинфекцию.
15:10 10.07.2024 Newsroom24.Ru - Нижний Новгород
Шаурма, особенно в жаркую погоду, может стать источником дизентерии, пищевой токсикоинфекции и других заболеваний.
15:10 10.07.2024 vGorodeN.Ru - Нижний Новгород
Нижегородцы смогут отличить опасную шаурму только по запаху Главный специалист-эксперт управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Алена Дьякова рассказала, как понять, что купленную шаурму лучше не есть.
15:00 10.07.2024 NewsNN.Ru - Нижний Новгород
Качество нижегородской шаурмы проверит региональный Роспотребнадзор. Как сообщает корреспондент ИА "НТА-Приволжье", в ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области", провели проверку качества шаурмы,
14:50 10.07.2024 НТА-Приволжье - Нижний Новгород
Лучше покупать блюдо в проверенных точках. Фото: Роспотребнадзор При нарушении технологии приготовления, неправильных ингредиентах и несоблюдении личной гигиены поваром шаурма может стать причиной дизентерии,
14:00 10.07.2024 Сетевое издание Живем в Нижнем - Нижний Новгород
Нижегородский Роспотребнадзор: самый опасный ингредиент в шаурме — соус Шаурму проверили в Центре гигиены и эпидемиологии Нижегородской области на наличие возбудителей кишечной палочки и сальмонеллеза.
14:00 10.07.2024 NewsNN.Ru - Нижний Новгород

Новости соседних регионов по теме:

Специалисты провели проверку. В Роспотребнадзоре назвали предварительную причину отравления 47 человек в детском лагере «Чагытай» в Туве.
12:05 12.07.2024 Новокузнецк.ru - Новокузнецк
Специалисты провели проверку. В Роспотребнадзоре назвали предварительную причину отравления 47 человек в детском лагере «Чагытай» в Туве.
11:40 12.07.2024 Sibdepo.Ru - Кемерово
Тандинский районный суд Тувы на 12 суток приостановил деятельность оздоровительного лагеря «Чагытай», где отравились 46 детей и один воспитатель.
20:01 11.07.2024 Newslab.Ru - Красноярск
Вожатые лагеря "Чагытай" в Туве накормили детей шаурмой и чипсами. Несовершеннолетние, попавшие в больницу с отравлением после отдыха в лагере федерации профсоюза работников культуры "Чагытай",
13:10 11.07.2024 Gorod48.ru - Липецк
Фото: Global Look Press Отравившиеся в детском лагере в Туве ели продукты, которые не были разрешены для питания, - шаурму, чипсы, шашлык и др.
11:50 11.07.2024 47 новостей - ЛенОбласть
Одной из причин массового отравления детей в оздоровительном лагере «Чагытай» стало то, что дети ели продукты, не разрешенные для питания детей.
15:20 11.07.2024 Хакасия-Информ - Абакан
Суд в Туве приостановил на 12 суток работу детского лагеря «Чагытай», в котором дети отравились запрещенными к употреблению продуктами.
09:42 11.07.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
Управление Роспотребнадзора по Республике Тува назвало причину массового отравления в детском лагере «Чагытай».
09:10 11.07.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Самарской области совместно со специалистами Консультационного центра и пунктов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» будет проведена «горячая» линия:
14:03 09.07.2024 Роспотребнадзор - Самара
В соответствии с планом тематических горячих линий на 2024 год Федеральной службы Роспотребнадзора с 9 по 19 июля 2024 года в Управлении Роспотребнадзора по Тамбовской области и в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Тамб
11:54 09.07.2024 Администрация г. Мичуринска - Мичуринск
 
По теме
23 июля 2024 года Борским городским судом Нижегородской области постановлен приговор в отношении А., обвиняемого в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
Фигурант дела о гибели нижегородского офицера ФСБ в отставке ушел на СВО Советский районный суд Нижнего Новгорода временно остановил рассмотрение дела против бывшего оперуполномоченного полиции Валерия К.,
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета День города. Нижний Новгород Больше 80 миллионов рублей только за одну неделю потеряли нижегородцы от действий мошенников, сообщили в ГУ МВД России по Нижегородской области.
Газета День города. Нижний Новгород
Выставка современного искусства «Вертикаль» проходит в музейно-выставочном центре «Микула» - Газета День города. Нижний Новгород В экспозиции представлены произведения более 80 художников из Нижнего Новгорода, Балахны, Городца и других городов Продолжается работа выставки современного искусства «Вертикаль» в музейно-выставочном центре «Микула».
Газета День города. Нижний Новгород