Питание пожилых людей: пять правил, которые необходимо соблюдать

Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте. Старшее поколение сильно отличается от молодежи. И не только тем, что имеет богатый жизненный опыт, знания и навыки. Биологические процессы в организме пожилого человека не похожи на процессы организма молодого: хуже усваиваются полезные вещества, иначе расходуется энергия, происходит изменение обменных процессов. Зачастую пожилым людям необходимо пересмотреть свой рацион питания, чтобы чувствовать себя комфортно и находиться в гармонии со своим организмом. Вот пять рекомендаций, которые необходимо соблюдать при планировании меню для тех, кому за 60.
1. Пища должна содержать много белка, микроэлементов, витаминов, а рацион должен быть сбалансированным
Старение организма связано с уменьшением количества клеток разного типа тканей, их деградацией. Это происходит из-за недостаточной усвояемости пищевых веществ, необходимых для регенерации. Поэтому, чем старше человек становится, тем больше он нуждается в микро- и макроэлементах, белках, жирах, углеводах и клетчатке.
Недостаточное потребление белка ведет к появлению чувства слабости и постоянной усталости. Под угрозу попадают ткани различных органов, в том числе – и головного мозга. Общие физические функции организма снижаются, возникает риск заразиться инфекциями.
Белок организм получает большей частью из мяса, в котором также содержится много кальция и гемового железа. Недостаток кальция приводит к хрупкости костей, а из-за дефицита железа возникает анемия. Поэтому употреблять мясо пожилым людям необходимо. Рекомендовано один раз в день съедать блюдо из мяса, рыбы или птицы, а один раз в неделю – из печени. Молоко, кисломолочные продукты, сыр и яйца также помогут восполнить недостаток протеинов, кальция и определенных витаминов.
Усвояемость витаминов – это серьезная проблема стареющего организма. Особенно пожилые люди нуждаются в витамине А. Он имеет антиоксидантные свойства и защищает клетки от разрушения. Основной источник получения витамина А – продукты животного происхождения: печень, молоко и яичный желток. Фрукты и овощи содержат бета-каротин – вещество, из которого организм синтезирует витамин А.
Особое внимание нужно уделить витамину D. Он необходим для усвоения кальция. Основной источник витамина D – это рыба. Можно дополнительно принимать соответствующие БАД и, конечно, чаще бывать на улице, гулять.


Витамин С необходим всем людям, особенно – пожилым. Он поддерживает иммунитет и принимает активное участие в обмене веществ. Его много в болгарском перце, цитрусовых, брокколи, киви, клубнике и помидорах.
Для здоровья пожилых людей очень важен и витамин В12. Из-за нарушения секреции соляной кислоты в желудке он хуже усваивается из пищи. Его недостаток может привести к снижению жизненного тонуса, психологическим изменениям личности и нарушениям соединительной ткани.
2. Пища должна содержать количество калорий, которые обеспечивают энергетические затраты пожилого человека
Чем старше становится человек, тем меньше калорий он потребляет. Нормой считается 1 800 ккал (у женщин) до 2200 ккал (у мужчин). В пожилом возрасте люди из-за неправильного питания часто имеют избыточную массу тела или, наоборот, страдают истощением. Чтобы довести вес до нормы, необходимо правильное питание. Иногда это сложно сделать, поскольку проблема носит психологический характер.
3. С пищей должно поступать достаточное количество жидкости
От количества жидкости в организме пожилых людей зависит выведение продуктов обмена веществ. С уменьшением количества слизи в толстом кишечнике и обезвоживанием у людей пожилого возраста нередко возникают запоры. По причине недостатка жидкости возникают и проблемы с мочевыделительной системой. Моча становится более концентрированной и ее меньше, чем нужно, а почки начинают работать усиленно. Чтобы избежать этих проблем, нужно употреблять достаточное количество жидкости из воды, чая, соков, супов. Полезно также есть вареные или запеченные овощи и фрукты.
4. В еду при приготовлении можно и нужно добавлять небольшое количество разных специй
Специи ускоряют обмен веществ, что помогает организму лучше усвоить пищевые вещества, а еще они делают еду вкусной и поддерживают аппетит. Конечно, со специями важно быть осторожным, поскольку они могут иметь противопоказания к употреблению.
5. Нужно выдерживать режим питания
Одно из главных правил питания в любом возрасте – соблюдать режим. Пожилому человеку желательно принимать пищу пять раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. И лучше всего есть в определенные часы – так пища усваивается более полно.

По   м атериалам   сайта "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"   (https://здоровое-питание.рф )

Новости соседних регионов по теме:

В группу риска входят маленькие дети, у которых иммунитет находится в процессе формирования, пожилые люди, а также те, кто страдает хроническими заболеваниями.
05:31 30.03.2023 Город Губкинский - Губкинский
Специалисты Роспотребнадзора напомнили, что процессы, происходящие в организме пожилого человека, отличаются от работы организма в молодом возрасте.
18:43 29.03.2023 Stolica58.Ru - Пенза
Весной организм особенно нуждается в витаминах и сбалансированном питании.
18:42 29.03.2023 Stolica58.Ru - Пенза
Молоко играет важнейшую роль в жизни человека с первых же дней после рождения.
16:04 29.03.2023 Роспотребнадзор - Тула
4 апреля — День витамина С 29.03.2023 г. 4 апреля — день рождения витамина С. Именно в этот день в 1928 году он был впервые выделен в чистом виде.
12:54 29.03.2023 Роспотребнадзор - Йошкар-Ола
Мандарин - вкусное лекарство от многих заболеваний Фото: pxhere.com Специалисты утверждают, что цитрусовый плод имеет полезные для организма человека вещества.
17:49 28.03.2023 Кубанские Новости - Краснодар
Фото: stock.adobe.com Оказывается, наибольшее количество витамина С содержится вовсе не в цитрусовых.
14:44 28.03.2023 Кубанские Новости - Краснодар
Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте.  Старшее поколение сильно отличается от молодежи.
12:58 28.03.2023 Городской округ Воскресенск - Воскресенск
Питание пожилых людей: пять правил, которые необходимо соблюдать Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте.
07:51 28.03.2023 Ростпотребнадзор - Санкт-Петербург
    Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте.
11:51 28.03.2023 Роспотребнадзор - Благовещенск
Кальций — необходим в организме каждого человека для поддержания здоровья костей, сокращения и расслабления сосудов, сокращения мышц и секреции гормонов.
19:50 27.03.2023 ГТРК Пенза - Пенза
Укрепляем кости: топ-5 продуктов, богатых кальцием Лучшие пищевые источники этого важного минерала.
17:52 27.03.2023 Ростпотребнадзор - Санкт-Петербург
Если даже вы ведете здоровый образ жизни и соблюдаете сбалансированное питание, организму может не хватать отдельных микроэлементов и биологически активных веществ.
18:41 27.03.2023 Роспотребнадзор - Горно-Алтайск
Лучшие пищевые источники этого важного минерала. По нормам Роспотребнадзора взрослым людям необходимо потреблять 1000 мг кальция в день, а пожилым (после 60 лет) – 1200 мг в день.
13:50 27.03.2023 Роспотребнадзор - Краснодар
По нормам Роспотребнадзора взрослым людям необходимо потреблять 1000 мг кальция в день, а пожилым (после 60 лет) – 1200 мг в день.
15:27 27.03.2023 Роспотребнадзор - Тюмень
Питание пожилых людей: пять правил, которые необходимо соблюдать Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте.
13:14 27.03.2023 Роспотребнадзор - Пенза
Лучшие пищевые источники этого важного минерала. По нормам Роспотребнадзора взрослым людям необходимо потреблять 1000 мг кальция в день, а пожилым (после 60 лет) – 1200 мг в день.
10:41 27.03.2023 Роспотребнадзор - Рязань
© Яков Филимонов / Фотобанк Лори Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте.
10:00 27.03.2023 Роспотребнадзор - Тверь
Питание пожилых людей: пять правил, которые необходимо соблюдать © Яков Филимонов / Фотобанк Лори Простые правила, которые помогут сохранить здоровье в пожилом возрасте.
17:50 27.03.2023 Роспотребнадзор - Владивосток
 
По теме
Около 30 нижегородцев пострадали от угарного газа в 2024 году Около 30 жителей Нижегородской области пострадали от отравления угарным газом с начала года.
22 февраля 2024 года Пильнинский районный суд Нижегородской области вынес обвинительный приговор гражданину Т., который совершил преступление, предусмотренное ч.2  ст.
В дежурную часть МО МВД России «Навашинский» обратилась 53-летняя местная жительница с заявлением о привлечении к ответственности неизвестного, который завладел её денежными средствами.
В городе Заволжье Нижегородской области мужчина признан виновным в причинении смерти знакомому - СУ СК РФ Собранные следователем Городецкого межрайонного следственного отдела следственного управления СК России по Нижегородской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора мужчине.
СУ СК РФ