Выяснилось, что основные производители опасной продукции — компании «Локалкитчен» (Москва) и «САВОН-К» (Московская область).
При этом и сама фасоль, и блюда с ней в качестве ингредиента готовили с нарушениями.
В частности, Роспотребнадзор узнал, что «САВОН-К» на самом деле «расположено в антисанитарных условиях», а консервы производил «с нарушением всех требований и норм». Действия сотрудников компании привели к «массированному накоплению ботулотоксина» во всей продукции. Среди нарушений на предприятии— отсутствие канализации, грязный цех и оборудование, работники без медкнижек и т. п.
В остатках блюд, которые проверили в лабораториях, нашли токсин. Поэтому в России остановлена работа девяти предприятий, которые готовили фасоль, блюда из отравленной фасоли и распространяли такую продукцию. Не все из них работали легально. Были изъяты 172 тонны зараженных консервов и салатов.
Все граждане, даже с самыми легкими симптомами, получили направления в больницы. Медики помогают им справиться с инфекцией.
