Министр здравоохранения Нижегородской области Давид Мелик-Гусейнов сделал вывод, что питаться нужно три раза в день небольшими порциями еды с интервалом в пять часов. К такому умозаключению чиновник пришел, ознакомившись с данными исследования, сделанными учеными из Университета Теннесси.
Они изучили, как питались 24 тысячи человек в возрасте от 40 лет и старше и как частота приема пищи влияла на риск возникновения тех или иных заболеваний и даже смертность.
Так, риск умереть оказался выше на 30% среди людей, которые ели один раз в день, в сравнении с теми, кто делал это три раза. Вероятность сердечно-сосудистой смерти в случае одноразового питания повышалась на 83%.
Отказ от завтрака увеличивал вероятность сердечно-сосудистой смерти на 40%, от обеда — на 12%. Пропуск ужина риск смерти на 16%.
Среди участников, которые ели три раза в день, вероятность летального исхода зависела от интервала между приемами пищи. В группе участников, которые ели раз в 4,5 часа или чаще, вероятность смерти от всех причин оказалась выше на 17% в сравнении с людьми, которые ели с интервалом 4,6–5,5 часа.
Резюмируя собственный вывод о количестве приема еды и частотности данного процесса, Мелик-Гусейнов у себя в Telegram-канале написал:
«Теперь надо понять, как это соблюсти».Ранее мы сообщали о том, что специальное новогоднее меню подготовят нижегородские рестораны.
