Антибиотик сульфаметазин нашли в образце сырого коровьего молока в Нижегородской области в ходе исследований. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по региону и Республике Марий Эл.
Превышение содержания антибиотика выявили специалисты химико-токсикологического отдела Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ». Исследование проводилось в период с 29 мая по 4 июня 2025 года.
Отмечается, что сульфаметазин применяется в ветеринарии для лечения инфекций у сельскохозяйственных животных. Однако его присутствие в молочной продукции представляет серьезную угрозу для здоровья человека. Так, у людей могут развиться устойчивость к антибиотикам, аллергические реакции, нарушения функции кроветворения. Кроме того, сульфаметазин способен оказывать токсическое воздействие на печень и почки и повышает риск патологий развития плода у беременных.
В настоящее время результаты исследований внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА» и направлены заказчику для принятия соответствующих мер.
Ранее сообщалось , что кишечную палочку обнаружили в молочной продукции Нижегородской области. Опасную бактерию нашли в мороженом и масле.
Фото: Newsroom24
