Обычный творог эффективно снижает плохой холестерин, чистит печень и заменяет гору БАДов. Врачи едят его на ужин сами и советуют пациентам. Секрет в аминокислоте метионине, которой много в этом дешёвом продукте.
Почему творог работает лучше модных суперфудов
В 100 граммах творога содержится 0,6–0,8 грамма метионина — аминокислоты, которая не вырабатывается организмом. Она помогает синтезировать глутатион и таурин, которые чистят печень от жира. Здоровая печень не накапливает холестерин, а выводит его.
Врач-реабилитолог и телеведущий Сергей Агапкин в эфире программы «О самом главном» объяснил: «Метионин — аминокислота, которая содержится в твороге, обладает липотропным действием и положительно влияет на функцию печени, в том числе приводит к снижению уровня холестерина».
Как есть творог, чтобы не навредить
Выбирайте маложирный творог — до 5%. Жирный (18%) при высоком холестерине противопоказан. Порция — 100–150 граммов, 2–3 раза в неделю. Этого достаточно, чтобы получить 11–18 граммов белка без перегрузки почек. Лучшее время — утро или день. Смешивайте с ягодами, яблоками или овсянкой. Избегайте сахара и жирных соусов.
Интересно, что диетолог Ольга Кораблева отмечает: добавление творога в рацион также помогает похудеть, улучшает сон и укрепляет кости благодаря кальцию и фосфору.
Какой творог покупать без страха
По данным Роскачества , лучшими марками обезжиренного творога в 2026 году признаны «Коровка из Кореновки», «Дмитрогорский продукт» и «Б.Ю.Александров». Среди более жирных сортов отличные оценки получили «Чистая линия», President, «Домик в деревне» и «Вкуснотеево» — в них нет растительных жиров и крахмала.
Агапкин также уточнил, что у жирного творога (5–18%) есть плюсы: в нём в 12 раз больше витамина А, чем в обезжиренном, и около 6% суточной нормы витамина D.
Красные флажки: когда пора к врачу
Если вы заметили жёлтые бугорки на веках, боли в ногах при ходьбе или одышку — срочно сдайте анализ на липидограмму. Норма общего холестерина — до 5 ммоль/л.
Творог — дешёвая альтернатива дорогим разрекламированным продуктам. Он реально работает, если есть его регулярно, но в меру. Не ждите чуда за одну ночь, но через пару месяцев анализы вас удивят.
Ранее мы писали: Если услышали этот звук - бегите немедленно: 6 звуков русского леса, которые никогда нельзя игнорировать
Выбор читателей:
