1 ноября 2026 года в 15:00 в Заповедных кварталах на улице Славянской, дом 4 в Нижнем Новгороде пройдет встреча «Кулинарные тайны старинной усадьбы».
Гостям расскажут, как жили нижегородские хозяйки сто лет назад: чем удивляли гостей, какие кулинарные хитрости использовали и какие традиции сохраняли в будни и праздники. Встречу проведет эксперт Юлия Полякова, которая более 20 лет управляла одним из старейших ресторанов Нижнего Новгорода.
Программа включает травяной чай из самовара, ароматное варенье, яблочный пирог с корицей и угощения, приготовленные самой ведущей.
Участники услышат рассказы о кухонных секретах прошлого – от способов хранения продуктов до правил застольной беседы, а также узнают, зачем запускали лягушку в молоко, где брали лед для ледников и как использовали полынь на кухне.
Организаторы обещают не только дегустацию, но и живое путешествие в атмосферу доверительных разговоров и кулинарных традиций прошлого.
Подробности можно узнать на сайте Заповедных кварталов.
12+
Фото: Заповедные кварталы
Автор: Иван Воробьев
